在探究食物發(fā)霉的條件時,探究小組選用同一品牌的四片相同的新鮮面包進(jìn)行了如下實驗。下表是他們的實驗記錄,請分析表中數(shù)據(jù),回答問題。
實驗一:
實驗組別 | 滴水情況 | 存放環(huán)境 | 出現(xiàn)霉菌情況 |
A | 不滴水 | 冰箱,5℃ | 5天后仍無明顯變化 |
B | 不滴水 | 室溫,25℃左右 | 第3天出現(xiàn)霉斑 |
實驗組別 | 滴水情況 | 存放環(huán)境 | 出現(xiàn)霉菌情況 |
C | 不滴水 | 室溫,25℃左右 | 第3天出現(xiàn)霉斑 |
D | 每天滴10滴水 | 室溫,25℃左右 | 第2天出現(xiàn)霉斑 |
溫暖
溫暖
(填“溫暖”或“寒冷”)條件下食物更容易發(fā)霉。(2)在實驗二中,我們發(fā)現(xiàn)C組面包片比D組面包片出現(xiàn)霉菌的速度
不同
不同
,說明霉菌生長與 水
水
有關(guān)。(3)以上兩個實驗表明,在
溫暖
溫暖
和 潮濕
潮濕
的環(huán)境中,霉菌出現(xiàn)得快,食物更容易發(fā)霉;在 寒冷
寒冷
和 干燥
干燥
的環(huán)境中,霉菌出現(xiàn)得慢,食物不容易發(fā)霉。(4)實驗一中,如果給B組的面包上加幾滴水,霉菌會出現(xiàn)的時間會更
早
早
。(5)發(fā)霉的食物會影響身體健康甚至危及生命,我們可以采取
曬干
曬干
、低溫儲存
低溫儲存
等方法防止食物發(fā)霉。【考點】實驗:探究面包發(fā)霉原因.
【答案】溫暖;不同;水;溫暖;潮濕;寒冷;干燥;早;曬干;低溫儲存
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2025/4/27 14:0:1組卷:20引用:1難度:0.6
相似題
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1.面包發(fā)霉了。
金金想要研究霉菌的生長與溫度是否有關(guān),請你幫助她完成實驗設(shè)計。
(一)實驗步驟:
(1)她準(zhǔn)備了兩塊相同的烘干面包,用牙簽在每塊面包上放少量霉菌。
(2)在一塊面包上滴10滴水,在另一塊面包上滴
A.10滴水
B.5滴水
C.不滴水
(3)用塑料袋分別包裝好兩塊面包,并扎緊袋口,標(biāo)上1號、2號,然后
A.1、2號都放在同一張桌子上
B.都放在陽光下,2號用箱子遮罩住
C.1號放在冰箱里,2號放溫度較高的地方
(4)持續(xù)觀察,記錄變化。
(二)實驗現(xiàn)象記錄表:時間 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 1號面包 無明顯變化 無明顯變化 無明顯變化 有少許霉點 小霉點增多 2號面包 變味 有小霉點 有大霉點 全部發(fā)霉 發(fā)臭
(5)在觀察發(fā)霉的面包時,下列做法正確的是
①不要用手直接接觸面包
②可以用放大鏡或顯微鏡觀察
③為了更好地辨別霉變的氣味,可以直接湊過去聞
④觀察完畢后要用肥皂洗手
A.①②③
B.①②④
C.②③④發(fā)布:2025/4/29 19:30:1組卷:11引用:1難度:0.6 -
2.小科學(xué)習(xí)了“面包發(fā)霉了”這一課后,回家做了個實驗。得到了以下結(jié)果。
時間 第一塊面包 (干燥常溫) 第二塊面包(潮濕常溫) 第三塊面包(潮濕低溫) 第四塊面包 (潮濕較高溫 ) 第一天 沒變化 沒變化 沒變化 沒變化 第二天 沒變化 有小黑點 沒變化 有點爛 第三天 沒變化 發(fā)霉了 沒變化 有點臭
①想要證明面包發(fā)霉是否和水分有關(guān),可以比較第
②想要證明面包發(fā)霉是否和溫度有關(guān),可以比較第
(2)幾天后,小科發(fā)現(xiàn)第二、四塊面包上的霉菌較多。他認(rèn)為:面包的發(fā)霉可能與
(3)做這個實驗,我們要注意:聞變質(zhì)食物氣味時,要用
(4)輕微發(fā)霉的食物洗一洗是發(fā)布:2025/4/25 21:0:1組卷:8引用:1難度:0.6 -
3.如表是小明在進(jìn)行面包發(fā)霉實驗過程中的記錄,請根據(jù)要求完成下面的問題:
序號 環(huán)境條件 時間 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 1 干燥、常溫 沒有 沒有 沒有 沒有 沒有 有一點 2 潮濕、常溫 沒有 沒有 沒有 沒有 有一點 有一點 3 干燥、較高溫度 沒有 沒有 沒有 沒有 有一點 有一點 4 潮濕、較高溫度 沒有 沒有 有一點 多了一點 更多了 很多
(2)選擇序號為
(3)從上表所知,發(fā)布:2025/4/23 18:30:2組卷:6引用:2難度:0.7