植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解．回答下列問題：
（1）分解秸稈中纖維素的微生物能夠分泌纖維素酶，該酶是由三種組分形成的復(fù)合酶，其中葡萄糖苷酶能夠?qū)?纖維二糖纖維二糖水解成葡萄糖．
（2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）染料時，CR能夠與纖維素形成 紅紅色復(fù)合物．用含有CR的培養(yǎng)基培養(yǎng)該微生物是，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌菌落為中心的 透明圈透明圈．
（3）在分離該菌時，為了增加該菌的濃度，在將樣品稀釋涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基之前，往往需要進行 選擇選擇培養(yǎng)．
（4）鑒別該菌的培養(yǎng)基是以 纖維素纖維素為碳源的固體培養(yǎng)基，為了使之凝固成固體應(yīng)向培養(yǎng)基中加入的物質(zhì)是 瓊脂瓊脂．
【答案】纖維二糖；紅；透明圈；選擇；纖維素；瓊脂
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：23引用：1難度：0.5
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
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⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
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3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7