為了探究“口腔對淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了下表所示的實(shí)驗(yàn)方案，并上網(wǎng)查找了如下材料：①食物的消化從口腔開始；②食物入口，首先要經(jīng)過牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)容易下咽；③唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解；④淀粉遇碘變藍(lán)。
然后，小組同學(xué)設(shè)計(jì)如下表所示的實(shí)驗(yàn)，請分析并回答下列問題。

組別 1 2 3 4 5

饅頭碎屑或饅頭塊適量饅頭碎屑適量饅頭碎屑適量饅頭塊適量饅頭碎屑 ②

是否攪拌充分?jǐn)嚢?/td> 充分?jǐn)嚢?/td> 不攪拌充分?jǐn)嚢?/td> 充分?jǐn)嚢?/td>

唾液或清水 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 ① 2mL唾液

溫度 37℃ 80℃ 5℃

加入碘液 2滴

（1）要探究牙齒的研磨、舌的攪拌作用對淀粉分解的影響，應(yīng)該選用
1組與3組
1組與3組
兩組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。
（2）若將1組和2組進(jìn)行對照，這兩組實(shí)驗(yàn)的變量是
唾液
唾液
。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測，1組和2組中加入碘液后，呈現(xiàn)藍(lán)色的是
2
2
組。
（3）若要利用1組、4組和5組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)，可探究
溫度
溫度
對唾液淀粉酶分解淀粉的影響，請對上表實(shí)驗(yàn)方案中的①②兩處進(jìn)行補(bǔ)充完善：①
2mL唾液
2mL唾液
；②
適量饅頭碎屑
適量饅頭碎屑
。
（4）每組實(shí)驗(yàn)都嚴(yán)格規(guī)范操作，滴加碘液后，
1
1
組不變藍(lán)，本探究實(shí)驗(yàn)探究了
唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌、溫度
唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌、溫度
對淀粉消化的影響。

【答案】1組與3組；唾液；2；溫度；2mL唾液；適量饅頭碎屑；1；唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌、溫度

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：50引用：3難度：0.8

相似題

1．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬螅湃胧⒂?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

試管加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象

A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ②

B 饅頭碎屑+①清水變藍(lán)

（1）表格中的①處應(yīng)填

。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是

，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成

。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：

。
（4）淀粉在消化道的

內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的

。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和

都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4

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