果酒制作過(guò)程中利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，如圖為酵母菌在發(fā)酵液中菌數(shù)隨時(shí)間的變化情況。回答下列問(wèn)題：

（1）為了提高果酒的品質(zhì)，可直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，獲得純凈的酵母菌菌種時(shí)培養(yǎng)液采用

高壓蒸汽

高壓蒸汽

滅菌。
（2）上圖為酒精發(fā)酵過(guò)程中酵母菌種群數(shù)量變化，發(fā)酵初期向發(fā)酵液中通入無(wú)菌空氣的目的是

有利于酵母菌繁殖

有利于酵母菌繁殖

；若家庭釀制葡萄酒，在此過(guò)程中每隔12h左右將瓶蓋擰松一次目的是

放出發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的CO₂

放出發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的CO₂

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（3）衰亡期時(shí)，采用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板法所統(tǒng)計(jì)的數(shù)值較圖中活菌計(jì)數(shù)值

高

高

（填“高”或“低”）。若用平板劃線法將酵母菌接種到固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后會(huì)觀察到菌落，菌落的含義是

由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體

由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體

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（4）將1mL菌液稀釋1000倍，在平板上分別加入0.1mL的稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，甲、乙兩人用稀釋涂布平板法測(cè)定酵母菌的數(shù)量，在該稀釋倍數(shù)下得到以下結(jié)果：
甲涂布了3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是155、164和149，取平均值156；
乙涂布了3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是22、148和172，取平均值114。
甲據(jù)此可得出每升菌液中的活菌數(shù)為

1.56×10⁹

1.56×10⁹

個(gè)；有人認(rèn)為這兩人的結(jié)果中，乙的結(jié)果可信度低，其原因是

乙的結(jié)果中，1個(gè)平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另2個(gè)相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)性差

乙的結(jié)果中，1個(gè)平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另2個(gè)相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)性差

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