運用所學知識回答下列與生物技術實踐相關的問題．
（1）自古酒就與人類生活息息相關．在圖甲所示發(fā)酵瓶中裝入葡萄汁進行果酒發(fā)酵作實驗，若將甲裝置的進氣口密封，一段時間后，能獲得的發(fā)酵產(chǎn)物是酒精酒精，發(fā)酵是否成功可用酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀進行檢驗．
（2）圖乙是胡蘿卜素提取粗品鑒定結(jié)果示意圖．點加提取樣品的是B、CB、C點，點加標準樣品的是A、DA、D點，該鑒定實驗的方法叫做（紙）層析法（紙）層析法．
（3）微生物培養(yǎng)時，若要對菌株進行分離和計數(shù)，應該采用稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法方法接種；后期進行菌落統(tǒng)計時，一般選擇菌落數(shù)在30-30030-300間的平板進行計數(shù)．
（4）與微生物培養(yǎng)相比，植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加的植物激素是生長素和細胞分裂素生長素和細胞分裂素．
【考點】發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農(nóng)牧業(yè)等工業(yè)上的應用；果酒、果醋的制作；細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)；微生物的選擇培養(yǎng)（稀釋涂布平板法）．
【答案】酒精；酸性重鉻酸鉀；B、C；A、D；（紙）層析法；稀釋涂布平板法；30-300；生長素和細胞分裂素
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：2難度：0.3
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1．下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物培養(yǎng)技術中的操作，錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發(fā)酵工程及其應用的敘述，正確的有幾項（ ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7