2021-2022學(xué)年四川省自貢市自流井區(qū)蜀光中學(xué)高二（下）期中生物試卷

一、單項(xiàng)選擇題（每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意，共40個(gè)小題，1-30題，每小題1分；31-40題，每小題1分；共50分。）

• 1．下列關(guān)于家庭制作果酒和果醋的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．選擇新鮮的葡萄沖洗并除去枝梗后榨汁

  B．用酒精對(duì)玻璃發(fā)酵瓶消毒后，裝入葡萄汁時(shí)要預(yù)留小部分空間

  C．在葡萄酒發(fā)酵期間，為保持無(wú)氧條件，不能擰松發(fā)酵瓶的蓋子

  D．酒精發(fā)酵后去除瓶蓋，蓋一層紗布，可再進(jìn)行醋酸發(fā)酵
  組卷：36引用：5難度：0.8

  解析

• 2．根據(jù)所學(xué)知識(shí)，判斷下列關(guān)于制作酸菜的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

  A．酸菜制作起主要作用的微生物是乳酸菌

  B．在發(fā)酵初期，泡菜水的表面長(zhǎng)白膜的微生物是產(chǎn)膜酵母

  C．市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的真空包裝酸菜，在沒(méi)有發(fā)生漏氣狀態(tài)下發(fā)生了“脹袋”現(xiàn)象，這是乳酸菌大量繁殖導(dǎo)致的

  D．測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料
  組卷：7引用：1難度：0.7

  解析

• 3．下列中學(xué)實(shí)驗(yàn)中有關(guān)NaCl使用的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．制作泡菜時(shí)，加入NaCl的目的是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)

  B．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，加入高濃度NaCl可用于篩選耐鹽細(xì)菌

  C．用剛果紅染色劑篩選纖維素分解菌時(shí)，加入的NaCl可促進(jìn)菌落顯色

  D．將血紅蛋白溶液放在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液中透析12小時(shí)
  組卷：4引用：2難度：0.7

  解析

• 4．如圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過(guò)程中的部分操作步驟，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201404/112/74b2c99e.png" style="vertical-align:middle" />

  A．①②③步驟操作時(shí)需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行

  B．步驟①中待倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋

  C．步驟③中，每次劃線前后都需對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理

  D．劃線接種結(jié)束后，將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
  組卷：39引用：25難度：0.9

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• 5．下列關(guān)于果膠和果膠酶的說(shuō)法，不正確的是（　?。?/h2>

  A．果膠是植物細(xì)胞壁和胞間層的主要成分之一

  B．果膠不溶于水，在果汁加工中影響出汁率

  C．果膠酶是一種復(fù)合酶，包括Cl、CX和葡萄糖苷酶

  D．霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶是食品加工業(yè)中使用量較大的酶之一
  組卷：9引用：1難度：0.8

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• 6．如表是關(guān)于對(duì)四種生物能源、碳源、氮源的來(lái)源和新陳代謝類(lèi)型的描述，其中正確的一組是（　?。?br />

  	硝化細(xì)菌	乳酸菌	根瘤菌	衣藻
  能源	NH3	乳酸	N2	光能
  碳源	CO2	糖類(lèi)	糖類(lèi)	CO2
  氮源	NH3	N2	N2	NO3-
  代謝類(lèi)型	自養(yǎng)需氧型	異養(yǎng)厭氧型	異養(yǎng)需氧型	自養(yǎng)需氧型

  A．硝化細(xì)菌與乳酸菌	B．乳酸菌與根瘤菌
  C．根瘤菌與衣藻	D．硝化細(xì)菌與衣藻
  組卷：18引用：2難度：0.7

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• 7．隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。下列相關(guān)敘述正確的是（　　）

  A．加酶洗衣粉中酶制劑可以被重復(fù)利用，提高了酶的利用率

  B．與固定化酶相比，固定化細(xì)胞對(duì)反應(yīng)底物的分子大小有限制

  C．固定化酵母細(xì)胞常用海藻酸鈉作為包埋劑，溶解海藻酸鈉時(shí)需持續(xù)加熱

  D．固定化酶應(yīng)用時(shí)，要控制好pH、溫度和溶解氧
  組卷：3引用：1難度：0.7

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• 8．下列關(guān)于蛋白質(zhì)提取和分離實(shí)驗(yàn)中樣品處理步驟的描述，正確的是（　?。?/h2>

  A．紅細(xì)胞的洗滌：加入蒸餾水，緩慢攪拌，低速短時(shí)間離心

  B．分離血紅蛋白：將攪拌好的混合液離心，過(guò)濾后，用分液漏斗分離

  C．血紅蛋白的釋放：加入生理鹽水和甲苯，置于磁力攪拌器上充分?jǐn)嚢?/label>

  D．透析：將血紅蛋白溶液裝入透析袋，然后置于pH為4的磷酸緩沖液中透析12 h
  組卷：30引用：5難度：0.7

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• 9．玫瑰精油能使人產(chǎn)生愉悅感，具有抗菌、凈化、鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和緩解焦慮等功能。如圖是提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程，下列相關(guān)敘述不正確的是（　?。?br />

  A．為提高精油產(chǎn)量，一般選擇盛期采收的玫瑰花作原料

  B．在步驟②中采用水中蒸餾法進(jìn)行提取更簡(jiǎn)便易行

  C．花瓣與清水的質(zhì)量比與制作泡菜時(shí)用的清水與鹽的質(zhì)量比相同

  D．步驟④可向乳化液中加入NaCl,步驟⑤可加入無(wú)水Na2SO4
  組卷：8引用：3難度：0.6

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• 10．關(guān)于提取β-胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程，敘述不正確的是（　　）

  A．萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶

  B．為了提高萃取的效率，可以適當(dāng)提高溫度，可采用酒精燈直接加熱的方法

  C．萃取過(guò)程中在瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)

  D．濃縮的過(guò)程是為了把萃取劑與胡蘿卜素分開(kāi)
  組卷：13引用：7難度：0.9

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• 11．下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說(shuō)及其建立的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要是由施萊登和施旺提出的

  B．細(xì)胞學(xué)說(shuō)的重要內(nèi)容之一是動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)的

  C．細(xì)胞學(xué)說(shuō)認(rèn)為細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞

  D．細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了動(dòng)植物的統(tǒng)一性
  組卷：10引用：8難度：0.8

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• 12．下列實(shí)例中，能說(shuō)明生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞的是（　　）
  ①流感病人打噴嚏時(shí)，會(huì)有大量流感病毒隨飛沫散布于空氣中
  ②手觸碰到盛有沸水的電水壺會(huì)迅速縮回
  ③體操運(yùn)動(dòng)員完成單杠動(dòng)作離不開(kāi)肌肉細(xì)胞的收縮和舒張
  ④人的胚胎發(fā)育過(guò)程中，細(xì)胞不斷地進(jìn)行分裂繁殖

  A．①②③

  B．②③④

  C．①②④

  D．①②③④
  組卷：201引用：87難度：0.9

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• 13．關(guān)于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次的有關(guān)敘述不正確的是（　　）

  A．細(xì)胞是生命系統(tǒng)中最基本的結(jié)構(gòu)層次

  B．一棵柳樹(shù)的生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次為細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個(gè)體

  C．一塊棉田中的全部蚜蟲(chóng)屬于一個(gè)種群

  D．一池塘里的水草、魚(yú)、蝦等全部生物屬于生物群落
  組卷：10引用：12難度：0.9

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• 14．下列關(guān)于藍(lán)細(xì)菌與青霉菌的敘述中，不正確的是（　　）

  A．藍(lán)細(xì)菌和青霉菌細(xì)胞中都含有核糖體

  B．二者最大的區(qū)別是藍(lán)細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核

  C．藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞中無(wú)葉綠體但是能進(jìn)行光合作用，而青霉菌則不能

  D．藍(lán)細(xì)菌與青霉菌都以有絲分裂的方式進(jìn)行繁殖
  組卷：15引用：1難度：0.7

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• 15．下列對(duì)“系統(tǒng)”的認(rèn)識(shí)，正確的是（　?。?/h2>

  A．“生態(tài)系統(tǒng)”是生命系統(tǒng)的一個(gè)層次，它代表一定自然區(qū)域內(nèi)相互有直接或間接聯(lián)系的所有生物

  B．蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子本身也可算為“系統(tǒng)”，也屬于“生命系統(tǒng)”的層次

  C．生命系統(tǒng)的每個(gè)層次都是“系統(tǒng)”，能完整表現(xiàn)生命活動(dòng)的最微小的“生命系統(tǒng)”是細(xì)胞

  D．生物個(gè)體中由功能相關(guān)的“器官”聯(lián)合組成的“系統(tǒng)”層次，是每種生物個(gè)體都具備的
  組卷：42引用：19難度：0.9

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二、非選擇題（共50分）

• 44．圖甲表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作示意圖，乙是固定化細(xì)胞或固化酶發(fā)酵裝置示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
  
  （1）制備凝膠珠需要無(wú)菌操作，對(duì)需要使用的玻璃器皿，一般用

   

  法滅菌。
  （2）圖甲中X溶液為

   

  ，其作用是

   

  。一般用包埋法而不用化學(xué)結(jié)合法固定酵母細(xì)胞的原因是

   

  。
  （3）將固定化酵母細(xì)胞和濃度為10%的葡萄糖溶液加入圖乙所示反應(yīng)柱中，置于25℃下發(fā)酵24h,打開(kāi)活塞2放出發(fā)酵液，用

   

  溶液檢測(cè)，觀察發(fā)酵液是否呈現(xiàn)灰綠色。通過(guò)對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行

   

  可得到純度較高的酒精。
  （4）淀粉可以被α-淀粉酶分解為糊精。石英砂能吸附α-淀粉酶，可以作為固定化酶的載體。將潔凈的石英砂與α-淀粉酶混合后裝入反應(yīng)柱中，需用蒸餾水充分洗滌，其目的是

   

  。再將配制好的淀粉溶液加入到反應(yīng)柱中，然后取一定量的流出液用KⅠ-I₂檢測(cè)（糊精用KⅠ-I₂檢測(cè)呈現(xiàn)紅色），結(jié)果如下表所示。若各組呈現(xiàn)的紅色有顯著差異，則流出液中淀粉水解產(chǎn)物濃度最高的是

   

  組。
  

  組別	反應(yīng)柱長(zhǎng)度（cm）	反應(yīng)柱中的淀粉溶液的流速（mL/min）
  Ⅰ	15	0.4
  Ⅱ	15	0.2
  Ⅲ	10	0.4
  Ⅳ	10	0.2
  組卷：39引用：6難度：0.5

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• 45．胡蘿卜素可以治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，常用作食品、飲料的色素添加劑。玫瑰精油是制作高級(jí)香水的主要成分。根據(jù)相關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題。
  （1）從胡蘿卜中提取天然胡蘿卜素是工業(yè)生產(chǎn)的常用方法。
  ①?gòu)暮}卜中提取胡蘿卜素時(shí)，一般采用的提取方法是萃取法，用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、

   

  、

   

  、過(guò)濾、濃縮。萃取劑應(yīng)具有的主要特點(diǎn)是

   

  。對(duì)萃取液進(jìn)行濃縮時(shí)可直接使用蒸餾裝置，濃縮時(shí)廣口瓶中收集到的是

   

  。
  ②如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)的

   

  。
  A．①②
  B．③④
  C．⑤⑥
  D．③④⑤⑥
  ③在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將

   

  控制在一定范圍內(nèi)，原因是

   

  。
  （2）玫瑰精油簡(jiǎn)便易行的提取方法是水蒸氣蒸餾中的

   

  法，在提取過(guò)程中分別加入NaCl（目的是

   

  ）、Na₂SO₄；要提高玫瑰精油的產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)采用的措施是

   

  。
  組卷：6引用：2難度：0.7

  解析