人教版選修1《第1章 關注營養(yǎng)平衡》2010年單元測試卷（1）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題（每小題有一個或兩個選項符合題意）
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1．葡萄糖成為一種單糖的主要原因是（ ?。?/h2>
組卷：72引用：15難度：0.9 -
2．葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內發(fā)生主要的反應是（ ）
組卷：573難度：0.9 -
3．下列關于葡萄糖的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：22引用：12難度：0.9 -
4．將某病人的尿液加入新制的Cu（OH）2濁液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有（ ?。?/h2>
組卷：106引用：23難度：0.9 -
5．能把乙醇、乙酸、葡萄糖溶液用一種試劑區(qū)別開，這種試劑是（ ）
組卷：14難度：0.9 -
6．下列物質中不能發(fā)生銀鏡反應的是（ ?。?/h2>
組卷：32引用：8難度：0.7 -
7．下列物質中，水解的最終產物中不含有葡萄糖的是（ ?。?/h2>
組卷：92難度：0.9 -
8．工業(yè)上制取葡萄糖最常用的方法是（ ?。?/h2>
組卷：24難度：0.9 -
9．下列物質中的主要成分不屬于糖類的是（ ?。?/h2>
組卷：82引用：31難度：0.9 -
10．鑒別兩種食鹽水和蔗糖水的方法有①在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸，加熱，再加入堿中和硫酸，再加入銀氨溶液，微熱；②測量溶液的導電性；③將溶液與溴水混合．振蕩；④用舌頭嘗味道．其中在實驗室進行鑒別的正確方法是（ ）
組卷：22引用：11難度：0.9 -
11．屬于天然高分子化合物的是（ ?。?/h2>
組卷：16難度：0.7 -
12．能證明淀粉已經完全水解的試劑是（ ）
組卷：196難度：0.9 -
13．可檢查淀粉部分發(fā)生水解的試劑是（ ?。?/h2>
組卷：25引用：9難度：0.9
二、填空題
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38．1份淀粉酶能催化約100萬份淀粉水解為麥芽糖，這是酶的
性，在小腸內酶能催化麥芽糖水解為葡萄糖，這是酶的性．組卷：75難度：0.5 -
39．用以下幾種維生素填空：
A、維生素A B、維生素B1 C、維生素C D、維生素D
可用于防治夜盲癥的是：；可用于預防佝僂病的是：；可用于抗神經炎的是：；可用于防治壞血病的是：．組卷：60引用：6難度：0.5