2020-2021學年四川省涼山州高二（下）期末生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題
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1．菜籽粕含有35%～45%蛋白質(zhì)，是畜禽飼料的重要原料，但其中的單寧等抗營養(yǎng)因子限制了菜籽粕的應用。研究者將不同菌種接種到菜籽粕與麩皮制成的固體培養(yǎng)基中發(fā)酵48h,測定菜籽粕中單寧的含量，結果如圖。下列相關敘述錯誤的是（ ?。?/h2>組卷：14引用：1難度：0.7 -
2．化工廠的污水池中含有一種有害的難以降解的有機化合物A，研究人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及一些微量元素配制的培養(yǎng)基，成功篩選到能高效降解化合物A的細菌（目的菌），實驗的主要步驟如圖所示。下列有關敘述錯誤的是（ ）
組卷：4引用：2難度：0.7 -
3．下列有關實驗的描述中，正確的有（ ?。?br />①腐乳制作過程由多種微生物參與，其中毛霉起主要作用，因為毛霉能直接吸收豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪
②顯微鏡直接計數(shù)法易計數(shù)活菌數(shù)目
③一個菌落的產(chǎn)生肯定是在固體培養(yǎng)基表面上單個細胞為中心形成的子細胞團
④纖維素分解菌鑒定時在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，如果指示劑變紅則能初步鑒定
⑤用萃取方法提取胡蘿卜素的過程使用水浴加熱，目的是防止直接加熱引起燃燒爆炸
⑥用紙層析法鑒定胡蘿卜素的原理是濾紙對各種色素的吸附能力不同組卷：8引用：1難度：0.7 -
4．在中國的傳說中，醋最早是由“酒圣”杜康之子發(fā)明。杜康的兒子墨塔在-．次釀酒時發(fā)酵過頭，直至第21天開缸時，發(fā)現(xiàn)酒液已變酸，但香氣撲鼻，且酸甜可口，于是墨塔便把“甘一日”加一“西”字，給這種酸水起名為“醋”。下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：49引用：4難度：0.7 -
5．下列關于生物技術實踐及生活中的檢驗的說法，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：1難度：0.7 -
6．圖甲為固定化酵母細胞實驗的部分操作，圖乙為固定化前后對某種酶活性的影響。有關說法正確的是（ ）組卷：6引用：1難度：0.7 -
7．關于土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)實驗的敘述正確的是（ ）
組卷：20引用：2難度：0.7 -
8．下列實驗流程中，錯誤的是（ ）
組卷：10引用：3難度：0.8 -
9．下列有關血紅蛋白的提取和分離敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：10引用：1難度：0.7 -
10．如圖表示利用葡萄汁進行發(fā)酵時可能發(fā)生的物質(zhì)變化。下列有關敘述錯誤的是（ ）
組卷：287引用：7難度：0.5 -
11．下列關于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：1難度：0.7
二、非選擇題
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33．鹽源蘋果是我州特色農(nóng)產(chǎn)品，用其制作的蘋果汁酸甜可口、營養(yǎng)豐富。在蘋果汁生產(chǎn)時加入果膠酶不僅能提高產(chǎn)量，還能改善果汁的口感。請回答下列有關問題：
（1）蘋果汁生產(chǎn)中添加果膠酶可以提高果汁的。
（2）果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，科學家從植物中提取到了甲、乙，丙、丁四種果膠酶的混合物，其分子大小和電荷的性質(zhì)情況如圖1所示，若用凝膠色譜法分離混合物中的四種果膠酶，移動速度最快的是，原因是。若用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法分離四種果膠酶，則果膠酶和形成的電泳帶相距最近。
（3）如圖2，某同學將新榨的蘋果汁倒進裝有果膠酶的反應柱內(nèi)，可以得到澄清的蘋果汁，使用固定化酶技術生產(chǎn)蘋果汁的優(yōu)點是?？赏ㄟ^控制閥調(diào)節(jié)蘋果汁流出的，保證反應充分進行。組卷：8引用：1難度：0.7 -
34．目前，常態(tài)化疫情防控已經(jīng)成為我們生活的一部分，正確佩戴口罩是預防新冠肺炎的有效手段。為了解某種醫(yī)用防護口罩（經(jīng)滅菌）佩戴時間對防護功能的影響，進行了實驗研究，參與實驗的志愿者隨機分為甲、乙，丙三組，在無菌實驗室佩戴不同時間后取樣。取樣過程：分別剪取口罩內(nèi)層（與口和皮膚接觸面）和外層6cm×6cm無紡布，剪碎后加入5mL培養(yǎng)液中，震蕩2分鐘，待無紡布碎片自然沉降后，取上清液1mL接種于固體培養(yǎng)基上，37℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)48小時后，在放大鏡下統(tǒng)計每cm2培養(yǎng)基上的菌落數(shù)，每組取平均值。濾菌率=
。結果見表。（內(nèi)層菌落數(shù)-外層菌落數(shù)）內(nèi)層菌落數(shù)
（1）上述實驗中，需要進行滅菌處理的是組別 佩戴時間 培養(yǎng)基上每cm2菌落數(shù)（個） 濾菌率% 內(nèi)層 外層 甲 20分鐘 23.67 0.95 96.13 乙 2小時 73.93 2.91 96.06 丙 4小時 129.75 10.16 92.17 。
A．剪刀
B．培養(yǎng)基
C．放大鏡
D．取樣的口罩紗布
（2）口罩上細菌可能的來源有。
A．人體皮膚
B．人體呼出氣體
C．口罩
D．外界空氣
（3）培養(yǎng)基上統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比口罩上活菌的實際數(shù)目，原因是。
（4）從表中數(shù)據(jù)可知，口罩內(nèi)層細菌數(shù)量較多，且隨著佩戴時間的延長細菌數(shù)量增長顯著。根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學知識，分析口罩內(nèi)層細菌數(shù)量增長的可能原因是。（要求答出兩點）
（5）我國規(guī)定醫(yī)用防護口罩對細菌的濾菌率達到95%為合格。根據(jù)表中數(shù)據(jù)，醫(yī)務人員佩戴此類一次性口罩較為合理的時間是。組卷：2引用：1難度：0.7