2022-2023學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市輝縣市冠英中學(xué)、胡橋中學(xué)、北云門中學(xué)七年級(jí)（下）月考生物試卷（3月份）

一、選擇題（每小題1分，共20分）

• 1．探究面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，將面團(tuán)包裹在紗布中揉捏，紗布團(tuán)在水中會(huì)滲出白色物質(zhì)，向白色的液體中滴加碘液，液體顏色會(huì)（　　）

  A．變成紫色

  B．變成藍(lán)色

  C．變成黃色

  D．不變色
  組卷：1引用：2難度：0.8

  解析

• 2．學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐每天都配有牛奶或雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品．這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（　　）

  A．細(xì)胞的重要組成成分

  B．不需經(jīng)過(guò)消化就能被吸收

  C．在人體內(nèi)不會(huì)分解

  D．溶解養(yǎng)分的物質(zhì)
  組卷：27引用：36難度：0.9

  解析

• 3．我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿住⒚娴仁澄镏泻孔疃嗟臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（　?。?/h2>

  A．蛋白質(zhì)

  B．脂肪

  C．維生素

  D．糖類
  組卷：5引用：72難度：0.7

  解析

• 4．組織細(xì)胞的主要有機(jī)物是（　　）

  A．維生素、糖和蛋白質(zhì)

  B．維生素、膳食纖維和糖類

  C．維生素、水和無(wú)機(jī)鹽

  D．糖類、蛋白質(zhì)和脂肪
  組卷：40引用：8難度：0.7

  解析

• 5．水在人體內(nèi)的作用，下面哪一項(xiàng)的說(shuō)法是錯(cuò)誤的（　?。?/h2>

  A．水是細(xì)胞的主要組成成分

  B．物質(zhì)必須溶解在水里才能運(yùn)輸

  C．水在人體內(nèi)分解，釋放能量供生命活動(dòng)

  D．人體各種生理活動(dòng)都離不開(kāi)水
  組卷：12引用：5難度：0.7

  解析

• 6．如表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分。據(jù)表分析，正確的是（　?。?br />

  食物	糖 類（克）	脂 肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A（毫克）	維生素C（毫克）	維生素D（毫克）
  甲	50	7	13	40	0	0
  乙	45	3	10	0	5	45
  丙	18	3	6	3	230	0
  丁	1	90	8	10	1	6

  A．有利于壞血病患者食用的食物是甲

  B．有利于防治夜盲癥的食物是乙

  C．有利于兒童預(yù)防佝僂病的食物是丙

  D．能提供最多能量的食物是丁
  組卷：355引用：43難度：0.7

  解析

• 7．維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)含量雖不多，但對(duì)人體的作用非常重要。下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．兒童補(bǔ)鈣的同時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充維生素D

  B．多食用新鮮的蔬菜、水果可以增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防夜盲癥

  C．多食用谷類粗糧可以預(yù)防神經(jīng)炎、腳氣病

  D．貧血癥患者應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物
  組卷：5引用：2難度：0.7

  解析

• 8．下列各項(xiàng)中都屬于消化道的器官是（　?。?/h2>

  A．肝臟、胃、小腸	B．口腔、小腸、腸腺
  C．食道、胃、大腸	D．唾液腺、口腔、咽
  組卷：499引用：197難度：0.9

  解析

二.非選擇題（共30分）

• 24．隨著生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多種谷物，保證健康飲食。
  （1）研究者用紅豆、薏米等多種谷物配制成雜糧粉，并對(duì)比每100g雜糧粉和小麥粉玉米面中的主要營(yíng)養(yǎng)成分及含量，得到如表。比較表中數(shù)據(jù)，雜糧粉具有蛋白質(zhì)、鈣和

   

  含量高，低脂肪和低糖的特點(diǎn)，符合中老年人的健康需求。
  

  	蛋白質(zhì)（g）	糖類（g）	脂肪（g）	鈣（mg）	膳食纖維（g）
  小麥粉	9.9	74.6	1.8	38	0.6
  玉米面	12.4	66.7	4.6	120	1.5
  雜糧粉	27.9	54.7	1.4	386	6.2

  （2）人體攝入雜糧粉后，其中的蛋白質(zhì)在如圖中

   

  （填序號(hào)）內(nèi)開(kāi)始消化，隨后進(jìn)入小腸，小腸內(nèi)含有多種

   

  ，是人體主要的消化場(chǎng)所。蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)被分解為

   

  。
  （3）鈣不需要經(jīng)過(guò)消化，可直接被吸收進(jìn)入

   

  。經(jīng)檢測(cè)，雜糧粉中的蛋白質(zhì)和鈣的吸收率均高于小麥粉和玉米面。
  （4）有人提出“中老年人可以完全用雜糧粉替代米面作為主食”，你認(rèn)為這一提法是否合理，并闡述理由：

   

  。
  組卷：338引用：5難度：0.4

  解析

• 25．2020年5月20日是第31個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，今年的主題是“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”（如圖1）。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：
  
  （1）根據(jù)平衡膳食寶塔的建議，我們每日攝取量最多的食物在最底層，這類食物富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

   

  。在人體的消化道中，消化這類物質(zhì)的場(chǎng)所有

   

  、

   

  。
  （2）有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂。由不同人群每天攝入的食物比例（圖2）可以看出，肥胖者飲食不均衡的突出問(wèn)題是糧谷類和

   

  攝入過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)不良者飲食不均衡的突出問(wèn)題是

   

  和肉類攝入較少。
  （3）除了飲食建議外，平衡膳食寶塔中還提出了“活動(dòng)6000步”的運(yùn)動(dòng)建議。你認(rèn)為下列說(shuō)法中不恰當(dāng)?shù)氖?

   

  。
  ①盡量減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)，動(dòng)則有益
  ②每天運(yùn)動(dòng)量至少達(dá)到步行6000 步，越多越好
  ③根據(jù)體重、飲食、工作強(qiáng)度等選擇適合的運(yùn)動(dòng)方式
  ④每天堅(jiān)持一定的身體活動(dòng)有助于能量“攝取”與“支出”平衡
  組卷：11引用：3難度：0.4

  解析