新人教版九年級(jí)下冊(cè)《第12單元 化學(xué)與生活》2017年單元測(cè)試卷（7）

一、選擇題

• 1．食品衛(wèi)生與健康密切相關(guān)．下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是（　?。?br />①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉③蒸饅頭時(shí)加入適量純堿④為了讓豬長(zhǎng)得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬．

  A．①②

  B．①③

  C．②③

  D．②④
  組卷：20引用：30難度：0.9

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• 2．某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是（　?。?/h2>

  A．維生素A

  B．維生素B

  C．維生素C

  D．維生素D
  組卷：262引用：30難度：0.9

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• 3．為保障公民的食品安全，《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日起正式實(shí)施．化學(xué)與食品安全密切相關(guān)．下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是（　　）
  ①在作物栽培時(shí)過多使用農(nóng)藥；
  ②用受到嚴(yán)重污染的水澆灌作物；
  ③進(jìn)行加工時(shí)，使有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上；
  ④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；
  ⑤用“孔雀石綠”為多寶魚消毒殺菌；
  ⑥在制作水餃時(shí)加入少量的“甲胺磷”；
  ⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”．

  A．①②③⑤

  B．②③④

  C．①③④⑤⑥

  D．①②③④⑤⑥⑦
  組卷：3引用：3難度：0.9

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• 4．人體內(nèi)含有多種元素，其中許多元素都是人體所需的．但有些元素尚未證實(shí)其生理功能，在食品中它們的含量稍高會(huì)引起毒性反應(yīng)．我國(guó)食品衛(wèi)生法對(duì)這些元素在食品中的含量的最高標(biāo)準(zhǔn)有極嚴(yán)格的規(guī)定，這些元素是（　?。?br />①Na  ②Mg  ③As  ④Cd  ⑤Ca  ⑥Zn  ⑦Hg  ⑧Pb  ⑨Fe  ⑩K．

  A．⑥⑦⑧⑨

  B．②④⑥⑧

  C．③④⑦⑧

  D．②④⑥⑦⑧
  組卷：165引用：9難度：0.9

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• 5．隨著新材料技術(shù)的發(fā)展，新型工程塑料逐步取代鋼、木、水泥三大傳統(tǒng)建筑基本材料．工程塑料屬于（　?。?/h2>

  A．無機(jī)化合物	B．有機(jī)高分子化合物
  C．單質(zhì)	D．氧化物
  組卷：12引用：5難度：0.9

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• 6．有一種病叫做缺鐵性貧血癥，這里缺鐵指的是缺（　?。?/h2>

  A．鐵單質(zhì)

  B．鐵元素

  C．三氧化二鐵

  D．四氧化三鐵
  組卷：16引用：6難度：0.9

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• 7．葡萄糖的化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，下列說法錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．含有三種元素，分別是碳，氫，氧元素

  B．該分子的相對(duì)分子質(zhì)量為180

  C．該分子中有6個(gè)氧原子，12個(gè)氫分子，6個(gè)碳原子

  D．葡萄糖中C，H，O元素的質(zhì)量比為6：1：8
  組卷：201引用：19難度：0.9

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• 8．人體通過食物獲得蛋白質(zhì)的主要作用是（　?。?/h2>

  A．與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖

  B．在腸胃道里與水發(fā)生反應(yīng)，生成氨基酸

  C．調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病

  D．維持恒定體溫提供能量
  組卷：19引用：12難度：0.9

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三、實(shí)驗(yàn)探究

• 23．我校化學(xué)興趣小組進(jìn)行了一系列的家庭小實(shí)驗(yàn)。
  
  Ⅰ．關(guān)于雪碧的研究。
  資料一：市場(chǎng)目前所售“雪碧”汽水的包裝，主要如圖1A、B、C三圖所示。
  品名：雪碧汽水（清爽檸檬味汽水）
  配料：水、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉）、食用香精等
  保質(zhì)期：9個(gè)月
  保存方法：禁止加熱或0℃以下冷凍、避免陽(yáng)光直曬或高溫
  資料二：檸檬酸為白色固體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。
  （1）三種包裝中屬于金屬材料的是

   

  （填序號(hào)），過多飲用“雪碧”將使人肥胖，資料一所示的配料中，主要提供能量的物質(zhì)是

   

  ；
  （2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因?yàn)?!--BA-->

   

  。
  （3）若取少量汽水加入試管中，并滴加紫色石蕊試液，紫色石蕊顯

   

  色，而后將該溶液加熱，溶液顏色

   

  ，其原因是

   

  。
  （4）保存方法中“禁止加熱”，其主要原因是

   

  。
  Ⅱ．關(guān)于雞蛋殼的研究。
  （1）實(shí)驗(yàn)一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖2所示），白醋中醋酸化學(xué)式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請(qǐng)你寫出蛋殼與醋酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：

   

  ；
  （2）實(shí)驗(yàn)二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請(qǐng)回答以下問題：
  ①一會(huì)兒蛋殼內(nèi)側(cè)就變黑，同時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內(nèi)側(cè)的“鳳凰衣”含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

   

  ；
  ②一段時(shí)間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導(dǎo)”（主要成分為酚酞），此時(shí)出現(xiàn)的現(xiàn)象為

   

  ；靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到

   

  。
  組卷：46引用：2難度：0.3

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四、計(jì)算題

• 24．鈣是人體中的常量元素，缺鈣時(shí)可通過使用保健藥劑來增加攝入量，某補(bǔ)鈣藥劑說明書的部分信息如圖所示．現(xiàn)將100g鹽酸分成5等份，逐次加到用40片該藥劑制成的粉末中（其他成分不參與鹽酸反應(yīng)），得到部分?jǐn)?shù)據(jù)與圖象如下．請(qǐng)根據(jù)有關(guān)信息回答問題．

  	第1次	第3次	第4次	第5次
  加入鹽酸的質(zhì)量（g）	20	20	20	20
  剩余固體的質(zhì)量（g）	35	a	20	20

  （1）該品牌補(bǔ)鈣藥劑中CaCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是

   

  ，a的數(shù)值為

   

  ．
  （2）求該鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（寫出計(jì)算過程，計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）．
  組卷：10引用：8難度：0.5

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